Depuis les années 70, les chercheurs et scientifiques ont commencé à étudier le régime méditerranéen et ont constaté que la consommation d'huile d'olive des méditerranéens avait un effet bénéfique sur la perte de poids, le diabète ainsi que la diminution des risques de maladies cardiovasculaires. En effet, l'huile d'olive est majoritairement composée d'acides gras mono et polyinsaturés. Ceux-ci ont un rôle déterminant dans la prévention du risque d'infarctus du myocarde et des maladies coronariennes. L'huile d'olive améliore même les facteurs liés aux maladies cardiovasculaires grâce à la diminution du taux de glucose et de cholestérol dans le sang tout en

permettant de mieux contrôler la tension artérielle. Par ailleurs, une grande majorité de médecins perçoivent l'huile d'olive comme une arme contre les cancers. En effet, les pouvoirs antioxydants de l'huile d'olive retardent le vieillissement des cellules du corps humain (Vitamine E, C et polyphénols). En d'autres termes, l'huile d'olive peut d'approvisionner en quantité considérable aux cellules du corps en oxygène. Celui-ci lutte activement contre les radicaux libres qui sont responsables de maladies, dont certains cancers (sein, prostate, côlon ou endomètre). L'huile d'olive et le régime méditerranéen sont souvent considérés comme le secret de la

longévité. Considéré par les experts comme un des meilleurs régimes au monde avec le régime japonais d'Okinawa. Le régime méditerranéen, parfois appelé régime crétois, est composé essentiellement d'aliments d'origine céréalière, l'huile d'olive, de poissons et de fruits et légumes. Ce type d'alimentation permet aux consommateurs d'être en bonne santé tout en diminuant leur consommation de produits de provenance animale. D'une manière générale, le régime méditerranéen concourt à une plus grande longévité des consommateurs et une plus longue espérance de vie en bonne santé.

Depuis les années 70, les chercheurs et scientifiques ont commencé à étudier le régime méditerranéen et ont constaté que la consommation d'huile d'olive des méditerranéens avait un effet bénéfique sur la perte de poids, le diabète ainsi que la diminution des risques de maladies cardiovasculaires. En effet, l'huile d'olive est majoritairement composée d'acides gras mono et polyinsaturés. Ceux-ci ont un rôle déterminant dans la prévention du risque d'infarctus du myocarde et des maladies coronariennes. L'huile d'olive améliore même les facteurs liés aux maladies cardiovasculaires grâce à la diminution du taux de glucose et de cholestérol dans le sang tout en

permettant de mieux contrôler la tension artérielle. Par ailleurs, une grande majorité de médecins perçoivent l'huile d'olive comme une arme contre les cancers. En effet, les pouvoirs antioxydants de l'huile d'olive retardent le vieillissement des cellules du corps humain (Vitamine E, C et polyphénols). En d'autres termes, l'huile d'olive peut d'approvisionner en quantité considérable aux cellules du corps en oxygène. Celui-ci lutte activement contre les radicaux libres qui sont responsables de maladies, dont certains cancers (sein, prostate, côlon ou endomètre). L'huile d'olive et le régime méditerranéen sont souvent considérés comme le secret de la

longévité. Considéré par les experts comme un des meilleurs régimes au monde avec le régime japonais d'Okinawa. Le régime méditerranéen, parfois appelé régime crétois, est composé essentiellement d'aliments d'origine céréalière, l'huile d'olive, de poissons et de fruits et légumes. Ce type d'alimentation permet aux consommateurs d'être en bonne santé tout en diminuant leur consommation de produits de provenance animale. D'une manière générale, le régime méditerranéen concourt à une plus grande longévité des consommateurs et une plus longue espérance de vie en bonne santé.